甜菜鹼是什麼?專家:肌膚保養4功效,保濕效果第一!

甜菜鹼是什麼?專家:肌膚保養4功效,保濕效果第一!

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甜菜鹼是什麼?專家:肌膚保養4功效,保濕效果第一!

甜菜鹼是植物性活性成分,屬於化妝保養品愛用的植萃配方。這個從甜菜植物中提取的物質,在經過專家學者研究後,意外得知甜菜鹼功效居然有這麼多種!

究竟天然來源的甜菜鹼是什麼?甜菜鹼保養品對於肌膚又有什麼幫助,就讓《皮膚保養專科》的Dennis研發師來告訴你,揭開甜菜鹼的神秘面紗!

甜菜鹼是什麼?天然成分效果好!

甜菜鹼(Betaine)中文也稱作甘胺酸甜菜鹼、三甲基甘胺酸,是一種兩性離子的胺基酸衍生物,最早是在甜菜(Beta vulgaris)中被發現的植物性活性成分,也可以從我們日常飲食的波菜、海鮮等食物中攝取到,是普遍存在於人體中的一種物質。 

純的甜菜鹼為水溶性白色粉末結晶,常見被用於食品、化妝品中,也有被藥廠製成無水甜菜鹼藥物Cystadane1。而甜菜鹼之所以能被廣泛應用,都要歸功於其優異的保濕特性和抗發炎效果。

  • 甜菜鹼保養品,能夠幫助肌膚保持水分,增強皮膚屏障功能
  • 甜菜鹼食物、保健品,則能幫助身體器官機能健康,對心血管、肝臟都有益處

究竟甜菜鹼有多少功效,就讓我們接續來介紹!
 

甜菜鹼保養4大功效,保濕效果極佳!

科學家從研究數據中發現,甜菜鹼對於保養肌膚有極佳的功效!Dennis在整理文獻資料後,歸納出4個甜菜鹼皮膚功效:
 

甜菜鹼保養功效1:對皮膚保濕效果佳

根據《Frontiers in Immunology》內的期刊研究2,甜菜鹼能幫助維持細胞內滲透壓,產生類似山梨醇、尿素的保濕機轉,讓細胞在高滲透壓環境下也能留住水分。並且甜菜鹼能保護蛋白質結構及維持細胞活性,也因這些優異特性,甜菜鹼對於皮膚、腎臟都是很好的滲透保護劑。

 

甜菜鹼保養功效2:幫助皮膚抗氧化 

在《農業與食品化學雜誌》的論文實驗3中顯示,甜菜鹼能透過兩作用機轉,幫助達到抗氧化效果,第一種為抑制活性氧類(ROS)的生成,而另一種是輔助抗氧化物,來抵禦、清除細胞中的ROS;利用這兩機制,雙管齊下達到抗氧化作用。

 

甜菜鹼保養功效3:對皮膚有舒緩作用

根據《Frontiers in Immunology》的期刊研究2發現,甜菜鹼能抑制發炎反應中的兩大重要因子NF-κB及NLRP3,緩和發炎情況產生。因此用甜菜鹼保養品能鎮靜肌膚、舒緩膚況的不適。

 

甜菜鹼保養功效4:對肌膚有美白功效

依據《Food Science and Biotechnology》收錄的期刊實驗結果4,甜菜鹼具有像熊果素一樣的功效,能降低酪胺酸酶的活性,以及抑制黑色素生成,利用這兩種機制來達到美白效果。

甜菜鹼保養4大功效:對皮膚保濕效果佳、幫助皮膚抗氧化 、對皮膚有舒緩作用、對肌膚有美白功效

 

甜菜鹼食用2大功效,預防心血管疾病!

甜菜鹼作為食物成分,是一種天然存在於甜菜根中的化合物,食用後對身體有2大主要幫助:
 

甜菜鹼食用功效1:對肝臟的保護

甜菜鹼對於肝臟的功效,在於預防脂肪肝的危害,包含預防酒精引起的脂肪肝、肝受損等問題有不錯的表現,在《生物化學與生物物理學學報5及《Cellular Physiology and Biochemistry6的相關期刊實驗數據都有佐證資料。

 

甜菜鹼食用功效2:能降低心血管危險因子

甜菜鹼能幫助心血管健康。同半胱胺酸是危害心血管的重要關鍵,而從《Frontiers in Immunology》的期刊資料2證實了,甜菜鹼可提供甲基給有危害的同半胱胺酸,將其轉化成甲硫胺酸,預防心血管的疾病風險。

食用甜菜鹼2大功效:對肝臟的保護、能降低心血管危險因子

 

甜菜鹼副作用,這2類族群要注意!

甜菜鹼作為保養品擦在皮膚上是安全無虞的,依據《EFSA Journal》的期刊研究資料顯示,未發現有副作用產生。

在食物和保健品中使用甜菜鹼也相當安全,是安全性高的營養補充成分。然而,歐盟食品安全機構的報告指出,甜菜鹼食物,可能會對以下兩個族群產生副作用:

  • 代謝症候群的族群
    攝取過量甜菜鹼(4g/天),總膽固醇及LDL濃度會顯著增加。
     
  • 酵母過敏的族群
    因為甜菜鹼在生產過程中可能有酵母發酵的步驟,因此對酵母過敏的族群有危害風險。

總體來說,無論是保養品還是保健品,在正常建議的劑量下,甜菜鹼使用是溫和且安全的,只要從合法來源的供應商購買,便可以安心使用。

 

甜菜鹼保養品的3大應用

當甜菜鹼添加在保養品時,主要訴求保濕、舒緩及白皙的功效,加上成分溫和穩定,對肌膚敏弱的人也能安心使用,已下是適合使用甜菜鹼保養品的族群:

  • 肌膚乾燥缺水。
  • 對刺激成分過敏。
  • 使用酸類產品需加強保養。 
     

有上面情況時,都適合使用甜菜鹼來保養肌膚;Dennis在開發甜菜鹼保養品配方時,也會針對使用者膚況來添加多種複方成分,達到加強保濕、美白及抗老的功效,常見的甜菜鹼保養品有以下3種:

  • 洗卸產品
  • 化妝水
  • 精華液 

由於甜菜鹼是水溶性成分,大多數產品設計為水性劑型,並強調提供良好的保濕的訴求。Dennis在比較市面甜菜鹼保養商品後,依據訴求及效能挑選了3款熱門的品項,在下一章節中,介紹推薦給大家試試!

 

2024專家評選:3大甜菜鹼保養品推薦

Dennis過往在開發保養品時,也愛用甜菜鹼加在配方中,能提升膚質,加強補水、舒緩乾燥肌膚,也建議優先選擇無添加人工色素、香料、酒精等刺激成分的甜菜鹼保養品,因此推薦選用這3款符合標準的產品:
 

豐傑生醫 玫瑰潤澤青春露

豐傑生醫 玫瑰潤澤青春露
圖片來源:fjb100.com

150ml 建議售價:750元

一瓶青春露提升膚質、保濕與緊緻度!添加高品質甜菜鹼,適合臉部清潔後、妝後定妝控油使用,舒緩保濕、改善暗沈、緊緻皮膚,不添加人工色素、香料、酒精,弱敏肌、修修臉皆適用。

 


 

Be_ 純 化妝水

Be_ 純 化妝水
圖片來源:bedash.tw

150ml 建議售價:1,180元

產品訴求補水、潤澤、舒緩、安定,含甜菜鹼等保濕成分,臉部清潔後取適量使用,或可使用化妝棉濕敷,妝前打底也適用。

 


 

歐舒丹 白皇后光蘊透白晶露

歐舒丹 白皇后光蘊透白晶露
圖片來源:MOMO購物

200ml 建議售價:1,480元

主打4效合1輕盈水精華,添加長效保濕「甜菜鹼」成分、延長肌膚保濕力,並結合光蘊透白配方及全新活性分子,讓肌膚由內而外,綻放肌底光蘊。 

 

參考資料:
1.Cystadane藥物介紹(台北榮民總醫院)
2.Betaine in Inflammation: Mechanistic Aspects and Applications(Frontiers in Immunology)
3.Antioxidant Mechanism of Betaine without Free Radical Scavenging Ability(ACS Publications)
4.Betaine reduces cellular melanin content via suppression of microphthalmia-associated transcription factor in B16-F1 murine melanocytes(Food Science and Biotechnology )
5.Betaine chemistry, roles, and potential use in liver disease(BBA)
6.Betaine Transport in Kidney and Liver: Use of Betaine in Liver Injury(Cellular Physiology and Biochemistry)
7.Safety of betaine as a novel food pursuant to Regulation (EC) No 258/97(efsa)

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