本文由 皮膚專科專業研發師團隊 專業編輯
膠原蛋白會隨著年齡增長而減少，尤其40歲會突然斷崖式流失，令人感到焦慮。究竟，這時才開始補充膠原蛋白還來得及嗎？
營養師用科學期刊為你解答，本文詳細介紹40歲吃膠原蛋白的功效好處、3大挑選原則，並且告訴大家40歲膠原蛋白該何時吃、怎麼吃，一起輕鬆變美、變漂亮。
膠原蛋白真的會流失嗎？營養師：40歲特別有感
膠原蛋白，是人體含量最多的蛋白質，在體內扮演著鋼筋的角色，負責支撐皮膚、提供彈性。
雖然我們可以自行合成膠原蛋白，但隨著年齡增加，膠原蛋白的生成速度會逐漸減緩。換句話說，膠原蛋白真的會隨時間而慢慢流失！
自從25歲起：
膠原蛋白每年會以1-1.5%的速度減少，這個階段還不明顯，肌膚還撐得住。超過40歲後：
膠原蛋白流失量累積到一定程度，許多人在這時突然覺得肌膚好鬆弛，眼尾細紋變多，甚至臉頰出現凹陷，這些都是膠原蛋白流失的症狀！
膠原蛋白是智商税嗎？40歲開始吃有用嗎？
很多人知道「膠原蛋白會流失」以後，都會想問：
那吃膠原蛋白就可以逆轉嗎？40歲開始吃還來得及嗎？
營養師先用科學證據來回答你：
根據《營養學》期刊（Nutrients）的臨床研究顯示，40歲以上的族群，每天補充膠原蛋白，為期12週的時間，可以有效提升肌膚含水量、改善肌膚彈性、減少皺紋生成。
所以答案是：膠原蛋白不是智商稅，40歲開始吃來得及！
營養師補充說明：
這個臨床研究給了我們十足的信心，雖然吃膠原蛋白不能直接幫助我們恢復年輕樣貌，但它確實能夠延緩衰老，阻擋狀態下滑。40歲開始吃不會太晚，一切都還來得及。
40歲吃膠原蛋白的3大功效好處
營養師參考各大國際期刊的資訊，整理出40歲吃膠原蛋白的3大功效好處，列點如下：
40歲膠原蛋白功效1. 減少皺紋產生
隨著年齡增加，細紋會變得越來越明顯。根據《美容皮膚病學》期刊指出，連續8週補充膠原蛋白，可以提升體內的膠原蛋白含量，幫助支撐肌膚結構，增加彈性，減少皺紋產生。
40歲膠原蛋白功效2. 提升肌膚含水量
研究指出，膠原蛋白也與肌膚保水能力有關。根據《食品與農業科學》期刊指出，連續8週補充膠原蛋白，可以提升40歲族群的肌膚含水量，特別適合容易感到皮膚乾燥、粗糙的族群食用。
40歲膠原蛋白功效3. 減少光損傷
紫外線造成的光損傷，是加速肌膚老化的重要原因之一，不僅會讓膚色看起來暗沉，也會影響肌膚緊緻度。
根據《美容皮膚病學》期刊指出，適量補充膠原蛋白，有助於減少光損傷對肌膚造成的影響，對 40 歲後想延緩老化的人來說，是重要的營養支持之一。
40歲膠原蛋白怎麼選？營養師不踩雷3大原則
市場上有各式各樣的膠原蛋白產品，40歲的我們究竟該如何挑選，才能找到最合適的呢？營養師分享不踩雷3大原則，幫助快速找出高效、安全的膠原蛋白：
40歲膠原蛋白挑選原則1. 選擇「3000Da」小分子膠原蛋白
40歲後，身體吸收營養的能力不如從前，因此，我們更應該選擇好吸收的膠原蛋白，才能真的幫助肌膚膨潤。
根據《營養》期刊指出，3000Da是膠原蛋白最好吸收的分子大小，分子過大不易利用，過小則效果有限。我們應該優先選擇標示清楚、落在3000Da左右的膠原蛋白，才能真的吸收作用，不怕買到安慰劑。
40歲膠原蛋白挑選原則2. 確認「不含雌激素」
雌激素是一把雙面刃，適量補充可以舒緩更年期症狀，但若不當使用，可能增加婦科疾病、癌症的罹患風險。特別是 40 歲後，荷爾蒙變化開始明顯，更需要謹慎看待相關成分。
保守起見，營養師建議大家，在挑選膠原蛋白時一定要確認不含雌激素，這樣才不會造成身體負擔。
40歲膠原蛋白挑選原則3. 採用「無添加」配方
坊間有許多膠原蛋白，會添加糖粉、香料、甜味劑等調味，這些成分容易讓我們變胖、冒痘、膚況不穩定。
對 40 歲以上族群來說，營養補充應以「需要的成分」為主，營養師建議選擇成分簡單、標示清楚，最好是100%無添加的膠原蛋白，這樣吃起來更放心。
40歲膠原蛋白推薦TOP3
40歲膠原蛋白推薦1：【豐傑生醫】德國100%膠原蛋白
營養師評語：
40歲需要的膠原蛋白，重點在於單純、好吸收、不造成身體負擔。因此營養師認為，豐傑生醫採用的單方設計，一包滿滿都是膠原蛋白，不含雌激素，腎友也可以安心吃，非常適合所有輕熟齡族群補充。
這款產品不刻意堆疊複雜成分，每包僅添加 3,000Da 小分子膠原蛋白，吸收率高，即使代謝速度較慢，也能有效利用。
另外，對於在意腥味的人也相當友善，僅帶有淡淡奶香，不論直接食用，或搭配牛奶、豆漿一起飲用，都輕鬆無負擔。
40歲膠原蛋白推薦2：【NIPPI】100%純膠原蛋白胜肽
營養師評語：NIPPI膠原蛋白的成分單純，裏頭不含任何添加物，對40歲的族群來說，是一款溫和不刺激的膠原蛋白。
不過要提醒大家的是，這款膠原蛋白的分子稍大（5000Da），吸收效果會稍微差一些。另外，因為它使用大包裝，開封後一定要妥善保存，才不會受潮變質，影響效果。
40歲膠原蛋白推薦3：【明治】膠原蛋白粉
營養師評語：
明治選用小分子膠原蛋白粉，搭配維生素C複方，加強養顏美容的效果。
這款產品有添加香料調味，適合不敢單吃膠原蛋白的人。但如果你的體質敏感、容易冒痘，那我們還是建議優先選擇成分簡單、純淨的膠原蛋白，補充起來才沒有負擔。
40歲膠原蛋白要什麼時候吃？營養師：空腹吃最有效
許多人買好膠原蛋白以後，都會想問：
膠原蛋白要怎麼吃？何時吃最有效？
營養師分享自己補充膠原蛋白時，會特別注意的3大要點：
空腹吃
空腹補充膠原蛋白，不會受到其他食物的干擾，擁有最佳的吸收利用率。每天吃3-6g
膠原蛋白的有效門檻是3g，建議大家每天都要補充足量，才不會花到冤枉錢。若你有比較迫切的調理需求，也可以提升至6g，但應避免補充過量，多食無益。搭配富含維他命C的食物
維他命C能夠促進膠原蛋白合成，加強養顏美容的效果。大家平時可以多吃木瓜、芭樂、奇異果、甜椒、青花菜等富含維他命C的食物。
40歲膠原蛋白相關問題QA
Q1. 40歲的族群，每日膠原蛋白建議攝取量是多少？
40歲的族群，每日建議補充至少3g的膠原蛋白，才能發揮養顏美容的效果。如果覺得肌膚明顯鬆弛，那麼也可以提高到6g，調理效果更加有感。
Q2. 40歲膠原蛋白，要選一型、二型、三型，哪一種比較好？
如果是想保養肌膚、維持彈性與光澤，那麼營養師建議選擇一型、三型膠原蛋白補充。若是以行動保健為主，那可以考慮補充二型膠原蛋白（UC2），對關節比較有幫助。
Q3. 40歲膠原蛋白可以跟維他命C一起吃嗎？
40歲膠原蛋白可以跟維他命C一起吃，而且這樣保養效果會更好。
維他命C能夠促進膠原蛋白的形成，因此，營養師建議大家補充膠原蛋白時，也可以多吃芭樂、木瓜、奇異果等富含維生素C的食物，進一步加強養顏美容的效果。
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